Honyaki Gyuto -keittiöveitsi

Wasken Honyaki Gyuto on käsin taottu japanilaistyylinen keittiöveitsi. Ilmainen toimitus!

Valmistettu joko 26C3- tai 80CrV2 hiiliteräksestä. Molemmat teräslaadut ovat huippulaadukkaita ja harvoin sarjatuotetuissa veitsissä käytettyjä. Korkean kovuutensa ansiosta se voidaan teroittaa huomattavasti markettiveistä terävämmäksi.

Veitsi on todellakin huipputerävä ja pitää oikein käsiteltynä terävyyden pitkään.

Tiedot:

• Terän pituus: 190-200mm
• Kokonaispituus: n.330mm
• Kovuus 62-63 HRC
• Materiaali 26C3 tai 80CrV2 hiiliteräs
• Kahva: Vaahteraa, käsitelty karnaubavahalla

Veitsen mukana toimitetaan puinen teräsuojus. Jokainen veitsi on uniikki ja käsin taottu, jolloin terän mitassa esiintyy vaihtelua. Veitsi on hiiliterästä, jolloin se vaatii perusteellista huolenpitoa. Älä pese veistä astianpesukoneessa. Pese ja kuivaa veitsi käytön jälkeen.